炸小吃🍟
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作者：
兔子吖吖
路边摊不干净，想吃只能自己动手咯。
解馋还得是自己做的才好吃😋
用料
鸡蛋
2个
淀粉
500g
孜然粉
适量
面粉
500g
盐
少量
烧烤料
适量
炸小吃🍟的做法步骤
步骤 1
按上面的要求调制面糊（加一点点水）
步骤 2
胡萝卜青萝卜擦丝备用
步骤 3
藕片备用
步骤 4
新鲜的里脊肉切条提前腌制备用（料酒 黑胡椒腌制20分钟）
步骤 5
鲜蘑焯水备用（也可以不焯水）
步骤 6
焯水至8成熟
步骤 7
萝卜丝搅拌均匀 捏成丸子下锅炸 （大小可自定 ）
步骤 8
油温7成炸一遍定性，捞出备用。
想吃脆的可以十分油热复炸一下。
我的都是复炸一遍的，脆脆的，特别好吃，出锅可以撒点孜然粉辣椒粉。
菜谱创建时间：2025-02-06 23:08:23